薏米仁，又称薏苡仁，是一种常见的药食两用食材，具有清热利湿、健脾止泻等功效。它不仅养分丰富开平招聘网-开平求职网-开平找工作-开平人才网，还被平常运用于中医食疗中。 厦门人才市场(xmtcdzkj.com)-厦门人才招聘-专注于厦门招聘求职找工作 薏米仁最常见且灵验的服法是煮粥。将薏米仁与大米或小米一同熬煮，既易于消化，又能充分领略其健脾祛湿的作用。尤其恰当夏日或潮湿重的东谈主群食用。此外，薏米仁还可用来煲汤，如与排骨、冬瓜等搭配，有助于缓解水肿、促进吐旧容新。 在中医表面中，薏米仁性凉，味甘